Frittelle di Zucca al Forno con Farina di Quinoa
Le frittelle di zucca al forno sono ottimi dolcetti senza latte e grassi aggiunti, preparati con farine naturalmente senza glutine.
Ingredienti:430g di polpa di Zucca cotta a vapore (oppure bollita o al forno)
100g di Farina di Quinoa
85g di Farina di Mais finissima
1 Uovo
3-4 cucchiai di zucchero (dipende dalla dolcezza della zucca)