ricette: zucca

Lasagna di zucca speck e salsiccia

Un piatto della tradizione: la lasagna! Una lasagna cremosa, ricca di sapore e buonissima. La realizzazione non è difficile, ma il risultato è da ...

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 Mangia con Me (297 ricette)

Vellutata di cavolfiore arancione, zucca e curcuma

Una ricetta piena di vitamine: il cavolo arancione, ha molte più vitamna A ed è più dolce di quello normale. Insieme alla zucca e ad un po’ di curcuma ...

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 Mangia con Me (297 ricette)

Torta salata zucca, radicchio e salsiccia

La torta salata con zucca, radicchio e salsiccia è molto gustosa, molto semplice: si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. I sapori dolce e ...

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 Claudietta (155 ricette)

Pasta al forno con zucca, salsiccia e scamorza

Con le ultime zucche ho voluto preparare questa pasta gratinata al forno.. che è un'autentica botta di vita.. però.. per una bella domenica fredda... ci ...

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 Mangia con Me (297 ricette)

Gnocchi di zucca con radicchio, noci e crema di Bitto

Deliziosi gnocchi di zucca conditi con radicchio e noci, arricchiti da una crema di Bitto. Un piatto cromaticamente molto interessante, i gusti, molto ...

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 Mangia con Me (297 ricette)

Tortelli di zucca con capperi, pinoli e peperoncini dolci

Colori natalizi per un primo piatto originale, i sapori molto diversi dei tortelli di zucca, i capperi e i peperoni dolci si combinano molto bene per un ...

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 Mangia con Me (297 ricette)

Tortelli di zucca, castagne, limone e zenzero

Zucca e zenzero già sono un’ottima accoppiata,con l’aggiunta di un po’ di limone e castagne diventano deliziosi: i tortelli di zucca con questo ...

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 Antro Alchimista (1139 ricette)

Sformato di Zucca, Patate e Speck

Sformato di Zucca, Patate e Speck La zucca veniva coltivata già nel 5000 AC (perfino prima del mais) dalle tribù sudamericane: i semi erano pieni di ...

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 Claudietta (155 ricette)

Vellutata di zucca con riso, porcini e pancetta croccante

Stavolta ho pensato di utilizzare la mia amata zucca per farne una bella vellutata nella quale cuocere un pò di riso.. e poi servirla con dei porcini e ...

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 Mangia con Me (297 ricette)

Pesto di zucca

Il pesto di zucca è un condimento molto semplice e veloce da preparare, tipicamente autunnale, quando le zucche danno il meglio, ha un gusto dolce che si ...

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 Annaincasa (587 ricette)

Vellutata saporita di zucca e carote

In questi giorni il tempo mi è nemico e arrivo all'ora di cena in un lampo e senza idee, allora apro il frigorifero gioco al "toto idea". La vellutata di ...

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 Claudietta (155 ricette)

Risotto cremoso con zucca e finferli

Tempo di zucca!!!!Continuo a pensare che la sua fine migliore.. sia in un risotto.. Stavolta.. al contrario delle altre.. non ho lasciato i pezzi interi di ...

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 Mangia con Me (297 ricette)

Tortelli zucca e radicchio

Un'ottima combinazione: l’amarognolo del radicchio con la dolcezza dei i tortelli di zucca, un primo piatto con sapori diversi che si bilanciano molto ...

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 Annaincasa (587 ricette)

Panbrioche alla zucca - ricetta semplice passo passo

E' un po' che avevo in mente questa ricetta ma non sapevo se azzardare o meno. Mi spiego: è una prova risultato di un mix di ricette e di tecniche base, ...

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 Annaincasa (587 ricette)

Zucca intera al forno

Tanto amo la zucca, tanto odio pulirla e tagliarla.Da oggi però non più.In circa 40 minuti, ovviamente dipende dal peso della zucca,si avrà una cottura ...

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 Claudietta (155 ricette)

Torta soffice di zucca con gocce di cioccolato

Sapete quanto io ami la zucca... e dopo aver scoperto che dona ai dolci una sofficità e gusto particolari.. ogni tanto l'utilizzo per tale scopo... Ecco ...

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Torta di zucca e cioccolato fondente(senza burro)

Soffice e golosa torta di zucca ricoperta con cioccolato fondente e granella di mandorle

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 Annaincasa (587 ricette)

Panini alla zucca - Ricetta facile passo passo

L'autunno stenta ad arrivare ma devo dire onestamente che mi piace questa temperatura ancora calda durante il giorno e la leggera brezza della sera. Nei ...

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 Claudietta (155 ricette)

Polpette di zucca

Finalmente è tornato il tempo della zucca.. e ogni settimana sarà presente nella mia cucina.. Quella che vi propongo oggi è una ricetta ...

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 Benny (3 ricette)

Vellutata di zucca con pancetta croccante

La zucca non è in genere un alimento di carattere, ma ha una dolcezza di base e il potere di cambiare i sentori a seconda dell’accostamento con cui la si ...

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FARAONA ALLA BIRRA SU LETTO DI PURè DI ZUCCA E MELANZANE ...

INGREDIENTI: 1 faraona tagliata a pezzi, 500 gr di zucca, 5 patate medio grandi,

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 Claudietta (155 ricette)

Arista di maiale con zucca

La carne dopo oltre 1 ora di cottura.. risulterà morbidissima.. e la cremina di zucca che si sarà creata.. deliziosa! Datevi da fare.. prima che la zucca ...

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 Claudietta (155 ricette)

Zuppa di cicerchie e zucca

Una zuppa calda e di stagione.. Le cicerchie fanno parte della tradizione di Umbria.. Lazio.. Marche e Molise.. ma anche Puglia.. Sono ricche di ...

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FLAN DI ZUCCA CON FONDUTA AL GORGONZOLA

INGREDIENTI: 700 gr di zucca, 2 uova, 20 gr di latte fresco intero, 30 gr di parmigiano Reggiano,

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 Annaincasa (587 ricette)

Torta di zucca al grana

Se ieri era il Blue Monday, il giorno più triste dell'anno, oggi è il più colorato almeno nella mia cucina. Eh sì perchè mi sono tenuta da parte una ...

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ZUCCA FRITTA

ingredienti: zucca pane grattugiato salame provola procedimento:

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 Claudietta (155 ricette)

Farro risottato con zucca e castagne

Ho voluto provare a cuocere il farro come un risotto.. senza lessarlo prima come facevo di consueto.. e vi dirò.. che il risultato m'è piaciuto di più.. ...

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Biscotti alla zucca con cioccolato fondente

Deliziosi biscooti alla zucca farciti con cioccolato fondente

 Mangia con Me (297 ricette)

Budino salato di zucca e broccoli

Un antipasto saporito e leggero, il budino salato di zucca e broccoli si prepara con pochi ingredienti e porta un po’ di colore in tavola

 Claudietta (155 ricette)

Risotto di zucca con macinato e cannella

Quello che vi propongo oggi.. è un'alternativa al classico con salsiccia e zucca.. Infatti per alleggerirlo un pò.. ho utilizzato carne macinata.. e ho ...