ricette: Carciofo

PENNONI CON CARCIOFI E PANCETTA

INGREDIENTI: 400 gr di pennoni rigati, 4 carciofi con gambo, 150 gr di pancetta tonda, 60 gr di pecorino romano,

GIRELLE DI SFOGLIA AI CARCIOFI

INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 5 carciofi, 1 spicchio d’aglio,

FRITTATA DI CARCIOFI

INGREDIENTI: 4 carciofi, 4 uova, 50 gr di parmigiano Reggiano,

REGINETTE ALLE VERDURE

INGREDIENTI: 500 gr di reginette fresche all’uovo, 250 gr di melanzana tonda, 150 gr di broccolo siciliano, 2 carote,

PASTA AL POMODORO E CARCIOFI

INGREDIENTI: 250 gr di lumachine rigate, 20 pomodorini ciliegini, 3 carciofi con il gambo, 2 cipolle rosse,

Carciofo alla Romana

Il famoso carciofo alla romana. Delizioso, sfizioso, tenero! Che dire!? Un classico romano che non si smentisce mai. Veramente Buono!

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