Baccalà alla messinese.
27/01/2016


adv


adv

 (2) Preferiti


Baccalà alla messinese.

Capire l’importanza delle proprietà nutrizionali del baccalà è fondamentale per chi necessita di alimenti poveri di grassi ma con ricchi contenuti proteici, vitaminici e di Sali minerali. Proprio grazie al suo basso contenuto di grassi (notevolmente minore rispetto alla carne rossa), il Baccalà, si è meritato il titolo di “Pesce Magro” per eccellenza; questa peculiarità lo ha portat

Ingredienti:
per 4 persone

800 g di filetti di baccalà (te­nuto a bagno per 24 ore, cambiando spesso l’acqua)
una cipolla,
300 g di pomo­dori da sugo
4 grosse pata­te
una manciata di uvetta
2 cucchiai di pinoli,
un cuc­chiaio di capperi
una manciata di olive nere
olio,
sale
pepe

Condiviso da:
(891 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • patate gratinate con speck e philadelphia

    un #piatto di #patate semplice goloso ma sopratutto #veloce da cucinare! Vi aspetto sul mio #blog #giallozafferano #laricaincucina per ...

    2 110 0
  • Stoccafisso con patate, ricetta

    Lo stoccafisso con patate è un piatto tradizionale, che ci viene tramandato dai nostri nonni. Solo prodotti genuini, merluzzo, patate e ...

    0 7 0
  • Soufflé di pollo al dragoncello

    Quando il cibo diventa una questione di stile! Sfatiamo il mito del "soufflé difficile da preparare". Un piatto unico o secondo di carne da ...

    1 13 0
  • Pollo alle mandorle e porri.

    L’origine del porro è incerta, può darsi che provenga dai territori celtici, ma lo conoscevano ed usavano anche gli Egiziani, mentre in ...

    1 7 0
  • Pollo al forno

    Una ricetta classica, rivisitata in chiave croccante e gustosa

    2 40 0