Bocconi di cernia grigia con pesto a crudo
03/08/2015


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Bocconi di cernia grigia con pesto a crudo

I bocconi di cernia grigia con pesto a crudo sono un secondo piatto di mare dal gusto fresco ed incisivo.

Ingredienti:
4 fette cernia grigia 800 g in totale
4 pomodori da insalata 500 g in totale
1 spicchio piccolo aglio
1 mazzetto basilico a foglia larga
qb capperi sotto sale a vostro gusto
qb pasta d'acciughe a vostro gusto
qb pepe bianco
1 presa sale fino per la cernia
qb olio d'oliva extravergine

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