Bocconi di cernia grigia con pesto a crudo
I bocconi di cernia grigia con pesto a crudo sono un secondo piatto di mare dal gusto fresco ed incisivo.
Ingredienti:4 fette cernia grigia 800 g in totale
4 pomodori da insalata 500 g in totale
1 spicchio piccolo aglio
1 mazzetto basilico a foglia larga
qb capperi sotto sale a vostro gusto
qb pasta d'acciughe a vostro gusto
qb pepe bianco
1 presa sale fino per la cernia
qb olio d'oliva extravergine
4 pomodori da insalata 500 g in totale
1 spicchio piccolo aglio
1 mazzetto basilico a foglia larga
qb capperi sotto sale a vostro gusto
qb pasta d'acciughe a vostro gusto
qb pepe bianco
1 presa sale fino per la cernia
qb olio d'oliva extravergine
