Brioche alla marmellata di albicocche
11/02/2017


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Brioche alla marmellata di albicocche

La ricetta non è particolarmente elaborata e rappresenta un accettabile compromesso tra un buon risultato e tempi d’esecuzione non troppo lunghi

Ingredienti:
250 g farina 00, 50 g farina manitoba, 80 g zucchero semolato, 10 g sale fino, 1 bustina di vanillina, 2 uova + 1 tuorlo, 60 g di burro non salato, 11 cucchiaini marmellata di albicocche, 10 g di lievito di birra fresco.

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