Bucatini alla carbonara con baccalà.
I bucatini alla carbonara sono un classico molto amato ed economico dalla cucina italiana. Eccone una versione rivisitata da una nostra chef in chiave di pesce. In questa ricetta inserisce un ingrediente povero ed insolito nei suoi bucatini alla carbonara: il Baccalà di Norvegia (non confondere con lo stoccafisso). Un twist nuovo per una ricetta tradizionale italiana! Da provare!
Ingredienti:per 4 persone
Baccalà di Norvegia già ammollato 600 g
Pasta 400 g
Tuorlo 4
Formaggio grattugiato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Baccalà di Norvegia già ammollato 600 g
Pasta 400 g
Tuorlo 4
Formaggio grattugiato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
