CHEESECAKE alle fragole
18/05/2014


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CHEESECAKE alle fragole

Iniziano finalmente le belle giornate, forse arriva anche il caldo e mi viene subito voglia di cheesecake, amo questo dolce! Non ho ben capito quale sia la ricetta originale ma io la faccio così, semplice, profumata alla vaniglia e coperta con una deliziosa copertura alle fragole. Questa torta andrebbe preparata il giorno prima di essere gustata perché ha bisogno di riposare per esaltare la su

Ingredienti:
200 g di biscotti secchi tipo digestive
150 g di burro
2 cucchiai di zucchero di canna
200 g di ricotta
400 g di formaggio morbido spalmabile
100 g di zucchero
20 g di maizena
1 stecca di vaniglia
2 uova
200 g di fragole
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di maizena

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