Ciambella di farro con amarene.
Il farro contiene una maggior percentuale di proteine rispetto al grano che sono oltretutto più digeribili; non solo, il farro contiene molte sostanze anallergiche e molte persone che non possono tollerare il grano a causa di problemi allergici possono tranquillamente sostituirlo con il farro.
Ingredienti:Ingredienti: per 8 persone
amarene g 500
burro g 140 più un po’
zucchero semolato g 105
farina di farro g 80
zucchero a velo g 60 più un po’
farina di mandorle g 50
farina 00 g 40 più un po’
lievito per dolci g 8
4 tuorli
2 albumi
scorza grattugiata di un limone
amarene g 500
burro g 140 più un po’
zucchero semolato g 105
farina di farro g 80
zucchero a velo g 60 più un po’
farina di mandorle g 50
farina 00 g 40 più un po’
lievito per dolci g 8
4 tuorli
2 albumi
scorza grattugiata di un limone
