Ciliegie sciroppate al sole
La tecnica è semplicissima: si prendono delle ottime ciliegie,o amarene, si lavano si asciugano si tagliano i piccioli e si mettono in vasetti sterilizzati alternandole con un po' di zucchero; si tappano e si mettono fuori, su un davanzale in pieno sole e si ritirano la sera.