Coniglio alla ligure
Vi presento la ricetta del coniglio alla ligure come lo fa mia nonna: buonissimo! Questo piatto è uno di quelli “comodi” anche quando si hanno ospiti perchè può essere preparato con largo anticipo, anche il giorno prima, e scaldato prima di servirlo senza alcun problema: anzi a parer mio il giorno dopo è decisamente più buono perchè la carne ha assorbito ancora meglio gli aromi.
Ingredienti:1,5 kg circa coniglio
1 cipolla di media grandezza
1 spicchio d'aglio
1 manciata olive taggiasche
1 manciatina pinoli
olio EVO
alloro, rosmarino
1 bicchiere vino
1 cipolla di media grandezza
1 spicchio d'aglio
1 manciata olive taggiasche
1 manciatina pinoli
olio EVO
alloro, rosmarino
1 bicchiere vino
