Cookies al cioccolato (di Christophe Michalak)
Mi è capitato ogni tanto di preparare questo tipo di biscotto, ma non ho mai trovato una ricetta che me lo facesse piacere: a volte erano troppo dolci, a volte troppo croccanti altre troppo morbidi… Questa volta, sarà che la mia mente è fortemente condizionata dall’autore (Christophe Michalak) e ormai lo sapete che amo questo grande pasticcere alla follia, ma il biscotto è davvero special
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Tempo di cottura :
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