Cous Cous di cavolfiore
Ortaggio molto apprezzato d’inverno il cavolfiore è uno di quelli più versatili della stagione, non potevamo quindi non proporvene una versione tutta nuova. Suggeritaci dalle migliori riviste di cucina con il Cous Cous di cavolfiore il veg è d’obbligo!
Ingredienti:1/2 cavolfiore
2-3 coste di pomodori confit
qualche foglia di radicchio tardivo
1/2 scalogno
3-4 zucchine novelle con fiori
2 foglie di basilico fresco
olio evo, sale e pepe rosa Q.b.
20 ml dressing all’arancia
2-3 coste di pomodori confit
qualche foglia di radicchio tardivo
1/2 scalogno
3-4 zucchine novelle con fiori
2 foglie di basilico fresco
olio evo, sale e pepe rosa Q.b.
20 ml dressing all’arancia
