Crostata Settembrina con crema pasticcera e fichi
04/09/2014


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Crostata Settembrina con crema pasticcera e fichi

A settembre, passeggiando per le strade di campagna, capita spesso di essere sorpresi dal profumo dolce e inebriante dei fichi che sbucano tra le foglie degli alberi belli, profumati e generosi! Proprio ieri ho ricevuto in dono un bellissimo cesto di fichi settembrini e non ho resistito alla voglia di preparare il dolce che vi propongo oggi.

Ingredienti:
Per la Pasta Frolla
1 Uovo intero
150 gr. Farina
80 gr. Zucchero di Canna
60 gr. di Burro
1 cucchiaino di Lievito per dolci
1 pizzico di Sale

Per la Guarnizione
3 cucchiai di Zucchero
2 cucchiai di Farina 00
1 Uovo intero
250 ml di latte
Buccia di limone
12 fichi bianchi piccoli

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