Dado vegetale granulare
05/12/2015


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Dado vegetale granulare

Glutammato si.. o glutammato no!? Per me NO, grazie... Ecco perché mi preparo il dado vegetale fatto in casa!!!

Ingredienti:
150 g di sedano (comprese le foglie)
100 g di carote
100 g di cipolle
50 g di pomodori
70 g di zucchine
100 gr di funghi champignon
1 spicchio d'aglio
qualche foglia di basilico
qualche foglia salvia
qualche foglia di rosmarino
1 ciuffo di prezzemolo
300 g di sale grosso
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco secco
50 g di parmigiano (a piacere)

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