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Filoncini di semola di grano duro
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01/06/2018

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Filoncini di semola di grano duro

Impastando all'inizio della mattinata saranno pronti per pranzo ci vogliono circa 12 ore me ne vale la pena

Ingredienti:
Per il lievitino, 100 g di manitoba, 100 g di acqua e 3 g di lievito. Per l’impasto principale, 600 g di farina di semola rimacinata, ½ litro d’acqua, 2 g di lievito di birra fresco, 12 – 12 g di sale, 1 cucchiaio d’olio.
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