Focaccia grana e salsiccia
12/11/2017


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Focaccia grana e salsiccia

Ottima focaccia da sfruttare come piatto unico, essendo abbondantemente condita risolve da sola un pranzo o una cena

Ingredienti:
400 g di farina 00, 100 g di farina manitoba, 450 g di acqua, ½ cucchiaino di zucchero, 25 g di lievito madre essiccato, 150 g di grana grattugiato, 500 g di salsiccia fina sale e pepe, 15 g di sale fino, 1 cucchiaio d’olio extravergine, qb di grana per spolverare in superficie.

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