Frittata al finocchietto e mozzarella
Questa frittata è caratterizzata appunto da un abbondante trito di finocchietto, dai pomodori secchi e dalle olive, insomma da un insieme di sapori decisi che vengono poi stemperati dalla dolcezza della mozzarella.
Ingredienti:4 uova
un mazzetto di finocchietto selvatico fresco
una mozzarella da 125 gr
5-6 pomodori secchi
una ventina di olive nere snocciolate
olio
sale
pepe
un mazzetto di finocchietto selvatico fresco
una mozzarella da 125 gr
5-6 pomodori secchi
una ventina di olive nere snocciolate
olio
sale
pepe
