Gnocchi di melanzane con gamberi
21/12/2017


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Gnocchi di melanzane con gamberi

Gli gnocchi di melanzane, si accompagnano benissimo con i gamberi saltati, per un primo, senza salse, ma molto saporito e dal gusto originale.

Ingredienti:
800 gr di melanzane
160 gr di farina
50 gr di grana
1 uovo
20 gamberi freschi
0,5 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d’aglio
qb olio extravergine di oliva
qb sale
qb pepe nero

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