Gnocco fritto con esubero di pasta madre
11/01/2017


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Gnocco fritto con esubero di pasta madre

Una volta la settima il mio Mago 😀 ( Lievito Madre) serve rinfrescarlo, di conseguenza dato che nulla si butta quello che avanza lo utilizzo, questa volta ho voluto eseguire lo Gnocco fritto che amo in particolar modo..Mi piace moltissimo! L’ho eseguito anche nella versione con lievito di birra, per coloro che non utilizzano il lievito madre, trovate la ricetta all’interno del mio BLOG! Pro

Ingredienti:
100 gr Lievito Madre (no rinfrescato)
150 ml acqua temperatura ambiente
200 gr farina 0
2 cucchiai olio evo
2 cucchiaini sale
Olio di semi di Arachide per friggere

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