Le castagnole: un dolce classico di Carnevale.
01/02/2015


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Le castagnole: un dolce classico di Carnevale.

Le castagnole sono uno dei dolci classici del Carnevale. Frittelle di tipiche del Lazio e della Romagna, piccole come castagne, dal soffice interno e veloci da preparare, le castagnole sono famosissime e vengono gustate in molte regioni d'Italia anche se con nomi differenti e con piccole variazioni di ingredienti.

Ingredienti:
Farina 00 300 g
Zucchero semolato 50 g
Burro fuso 70 g
Uova 2
Rum 1 bicchierino
Lievito in polvere 12 bustina
Sale 1 pizzico
Olio di arachidi q.b.

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