Le "Olive sotto sale" di Tiziana
Tiziana Livi, con le sue “Olive sotto sale”, porta al debutto “Guest post”, la nuova rubrica di Chiappara e Basilicò. Non ci stancheremo mai di dire che questo è un luogo per gli amici, per chi vorrà condividere con noi quest’avventura.
Ingredienti:2½ di olive nere fresche (le mie sono state raccolte dal contadino una settimana fa)
2 ½ di sale
un aglio intero
un bastoncino verde di finocchio tagliato a pezzettini
la buccia preferibilmente spessa di 1 arancia.
recipiente di vetro o di coccio
2 ½ di sale
un aglio intero
un bastoncino verde di finocchio tagliato a pezzettini
la buccia preferibilmente spessa di 1 arancia.
recipiente di vetro o di coccio
