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18/11/2015


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Le "Olive sotto sale" di Tiziana

Tiziana Livi, con le sue “Olive sotto sale”, porta al debutto “Guest post”, la nuova rubrica di Chiappara e Basilicò. Non ci stancheremo mai di dire che questo è un luogo per gli amici, per chi vorrà condividere con noi quest’avventura.

Ingredienti:
2½ di olive nere fresche (le mie sono state raccolte dal contadino una settimana fa)

2 ½ di sale

un aglio intero

un bastoncino verde di finocchio tagliato a pezzettini

la buccia preferibilmente spessa di 1 arancia.

recipiente di vetro o di coccio

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