Sarde a beccafico
05/07/2016


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Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della cucina siciliana: ottime sia come antipasto che come secondo piatto, consigliamo questa ricetta per i golosi di fritti.

Ingredienti:
1 kg. di sarde
2 uova
50 gr. di uva passa
25 gr. di pinoli
4 cucchiai di pecorino grattugiato
Pangrattato
Farina
Olio extravergine di oliva
Olio di semi per friggere
Arancia per accompagnare
Aceto di vino bianco
Prezzemolo
Aglio
Sale
Pepe

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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