Mezze maniche con crema di ricotta, zucchine e gamberetti.
27/06/2014


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Mezze maniche con crema di ricotta, zucchine e gamberetti.

Ottimo piatto per la stagione estiva. Veloce da realizzare e dal gusto e sapore molto fresco ed accattivante

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone

320 g di mezze maniche al bronzo (io ho usato Dedicato - Granoro)
250 di crema di ricotta
2 zucchine
150 g di gamberetti sgusciati
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di pecorino romano
1 tazzina di brandy
Olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
Curcuma
5-6 foglioline di menta
1 foglia di basilico
5-6 fette di zucchine grigliate alla piastra
Pepe creola
Sale q.b.

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