Muffin agli asparagi
Dei muffin salati dal sapore delicato, perfetti per un picnic ma non solo. Ricetta di un'americana DOC ;)
Ingredienti:Ingredienti (per 14 muffin):
300 grammi di asparagi
250 grammi di farina 00
100 grammi di formaggio gruyère grattugiato
25 grammi di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato
mezzo cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di zucchero
2 uova
60 grammi di olio d’oliva
120 grammi di latte
120 grammi di yogurt magro
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
300 grammi di asparagi
250 grammi di farina 00
100 grammi di formaggio gruyère grattugiato
25 grammi di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato
mezzo cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di zucchero
2 uova
60 grammi di olio d’oliva
120 grammi di latte
120 grammi di yogurt magro
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
