Nachos alla crema di asparagi e radicchio
Antipasto di ispirazione messicana ma utilizzando la crema di asparagi e il radicchio. I sapori si combinano molto bene e sorprendono! Un ottimo modo per cominciare un pasto che può svilupparsi con sapori molto diversi.
Ingredienti:250 gr di Farina di mais giallo precotta
1 cespo di radicchio
1 mazzo di punte di asparagi
50 gr di pistacchi di Bronte sgusciati
50 gr di parmigiano reggiano
0.5 limone bio
0.25 spicchio d’aglio
qb queso
qb prezzemolo
qb sale
qb pepe nero
qb olio extravergine di oliva
1 cespo di radicchio
1 mazzo di punte di asparagi
50 gr di pistacchi di Bronte sgusciati
50 gr di parmigiano reggiano
0.5 limone bio
0.25 spicchio d’aglio
qb queso
qb prezzemolo
qb sale
qb pepe nero
qb olio extravergine di oliva
