Pacchettini all’uovo
I pacchettini all’uovo sono dei bocconcini saporiti di carne di maiale farciti con prosciutto crudo, zucchine e uno spicchio di uovo sodo. Per preparali si devono usare delle fettine di lonza sottilissime, ci vuole un po’ di pazienza per farcirli e legarli, soprattutto se se ne devono fare tanti, ma sono buonissimi e bellini da vedere.
Ingredienti:4 uova
80-100 gr di prosciutto crudo
2 zucchine piccole
cipolla
salvia
timo
olio
vino bianco
sale