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Lievitazione naturale lunga.. impasto ad alta idratazione... Ciabatta dalla crosticina croccante e interno morbido!
Deliziosa declinazione della più famosa crema di ceci libanese
Ottima ricetta per preparare una pizza soffice e al tempo stesso coi bordi croccanti. Da farcire secondo la vostra fantasia...
Ho giocato con i diversi tipi di farina.. unendo anche quella di ceci.. e ho unito un tipo di semi mai provati sino ad oggi.. quelli di canapa! ...
Con la frolla di mamma come base non si sbaglia mai!
