Pasta al forno con melanzane e uova
Nelle fresche e piovose giornate di questa strana estate possiamo almeno consolarci con una bella teglia di pasta al forno, con dentro tante cose buone: io ci ho messo melanzane, pomodori, uova sode e provolone. Naturalmente dopo un piatto così si può passare direttamente alla frutta o al dolce.
Ingredienti:360 gr di sedani o altra pasta corta
una grossa melanzana
500 gr di pomodori maturi ma sodi
200 gr di provolone,
4 uova
olio
aglio
cipolla
basilico
pangrattato
sale
una grossa melanzana
500 gr di pomodori maturi ma sodi
200 gr di provolone,
4 uova
olio
aglio
cipolla
basilico
pangrattato
sale
