Pasta con i ceci alla palermitana
Questa ricetta è diventata patrimonio della mia famiglia di origine grazie a dei simpaticissimi vicini di casa palermitani. La signora Rita insegnò a mia madre il procedimento e così la pasta con i ceci alla palermitana divenne un piatto preparato con una certa frequenza... da leccarsi i baffi!
Ingredienti:150 g ceci
350 g pasta corta
olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga
2 spicchi d’aglio
rosmarino
salsa di pomodoro
1 pomodoro pelato
sale
pepe nero
350 g pasta corta
olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga
2 spicchi d’aglio
rosmarino
salsa di pomodoro
1 pomodoro pelato
sale
pepe nero
