PASTE DANESI
Le paste Danesi hanno un’impasto simile a quello dei cornetti, vengono utilizzati più burro e più zucchero di quelli usati per fare i croissant.
Ingredienti:300g di farina W 300-330
15g di burro sciolto
250g di burro in panetto
60g di zucchero
25g di lievito di birra
6g di sale
75g di uova
scorza grattugiata di un limone
190g di latte
crema pasticcera q.b.
un tuorlo per spennellare
15g di burro sciolto
250g di burro in panetto
60g di zucchero
25g di lievito di birra
6g di sale
75g di uova
scorza grattugiata di un limone
190g di latte
crema pasticcera q.b.
un tuorlo per spennellare
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
