Peperoni farciti di riso al ragù
I peperoni ora sono saporiti e polposi approfittatene per preparare questo goloso piatto unico.
Ingredienti:3 peperoni rossi di media grandezza
1\2 cipolla dorata
300 g tritato vitello
100 g piselli peso netto
200 g passata di pomodoro
3 cucchiai olio oliva extravergine
20 g burro
2 dita vino bianco secco
200 g formaggi a cubetti
5 cucchiai parmigiano grattugiato
6-7 cucchiai passata pomodoro per il fondo
3 cucchiai olio oliva extravergine per il fondo
1 cucchiaio parmigiano grattugiato per gratinare
qb sale e pepe bianco
1\2 cipolla dorata
300 g tritato vitello
100 g piselli peso netto
200 g passata di pomodoro
3 cucchiai olio oliva extravergine
20 g burro
2 dita vino bianco secco
200 g formaggi a cubetti
5 cucchiai parmigiano grattugiato
6-7 cucchiai passata pomodoro per il fondo
3 cucchiai olio oliva extravergine per il fondo
1 cucchiaio parmigiano grattugiato per gratinare
qb sale e pepe bianco
