Polpette di cefalo alle zucchine
08/06/2016


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Polpette di cefalo alle zucchine

Polpette di cefalo alle zucchine - Queste polpette risultano croccantissime e sono ideali per far mangiare pesce e zucchine anche ai bambini!

Ingredienti:
per 2 persone

200 gr filetti di cefalo puliti (vanno bene anche decongelati)
1 pezzettino di aglio
6 pomodori secchi sott'olio
1 zucchina (150 gr circa)
1 ciuffetto di prezzemolo
pangrattato
1 uovo
1 goccio latte
sale e pepe
olio per friggere


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