Pure di zucca ricetta base
Mi hanno regalato due fantastiche e giganti zucche, quindi devo smaltirle con sommo piacere visto che amo quest'ortaggio. Iniziamo con una ricetta base per rimpinguare la vostra dispensa o meglio congelatore, la purea di zucca. Con questo "lavorato" sarete subito pronti per creare dolci, zuppe, gnocchi o quant'altro.
Ingredienti:Le dosi sono indicative, diciamo che dalla mia zucca lunga con scorza verde, molto acquosa ho ricavato 250g circa di purea da 2kg di zucca da pulire.
