Ricetta torta di carne macinata ripiena
Un secondo particolare e molto gustoso, si tratta infatti di realizzare una torta preparata con la carne macinata e all'interno farcita con purea di melanzane e provolone..
Ingredienti:600 gr. di carne macinata mista
1 tuorlo d’uovo
noce moscata q.b
prezzemolo
1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro Mutti
50 gr. di parmigiano grattugiato
100 gr. di pangrattato
1 melanzana grande
200 gr. di provolone dolce ( a fette )
olio evo 2 cucchiai
sale q.b
1 tuorlo d’uovo
noce moscata q.b
prezzemolo
1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro Mutti
50 gr. di parmigiano grattugiato
100 gr. di pangrattato
1 melanzana grande
200 gr. di provolone dolce ( a fette )
olio evo 2 cucchiai
sale q.b
