Un primo piatto della tradizione sempre ottimo
Una variante della classica amatriciana.. fatta con il pesce.. precisamente con la gallinella.
La pasta al cinghiale può essere preparata con un sugo facile e veloce, utilizzando la salsiccia di cinghiale e funghi porcini freschi.
Antro Alchimista propone Tagliolini fatti in casa con Sugo Finto
Un primo di pesce dagli ingredienti ben bilanciati..molto delicato..ma buonissimo!