Sbriciolata Con Crema Frangipane
03/05/2015


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Sbriciolata Con Crema Frangipane

la crema frangipane davvero deliziosa non l'avevo mai assaggiata e adesso la preparerò spesso! Frolla sbriciolata ripiena di crema frangipane e lamponi.... Al posto dello zucchero ho usato il maltitoolo...

Ingredienti:
Ingredienti per la frolla (stampo da 30 cm di diametro)

500 g di farina 00
250 g di burro a basso contenuto si colesterolo
180 g di maltitolo
1 tuorlo
1 uovo intero
i semini di mezza bacca di vaniglia Bourbon
(io 4 gocce aroma naturale alla vaniglia)
un pizzico di sale

Crema frangipane

175 g di burro a basso contenuto di colesterolo
150 g di maltitolo
175 g di farina di mandorle
2 uova
12 limone
150g di lamponi
zucchero a velo q.b.

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