Sedano in umido, piatto caratteristico della cucina molisana
l Molise però è anche una regione dedita ai dolci..famosissimi sono i dolci come i Cauciuni, dolci ripieni di pasta di i ceci,le caragnole, dolci natalizi preparati con fettucce di pasta, le peccellate, ripieni di mostocotto o marmellata, tutti preparati con grande maestria e attenzione nel rispetto della tradizione gastronomica.
Ingredienti:per 4 persone
una cipolla di Isernia
sedano di Boiano o Acquavida Collacroce
1 kg patate
peperoncino
sale
pepe
una cipolla di Isernia
sedano di Boiano o Acquavida Collacroce
1 kg patate
peperoncino
sale
pepe
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