Spaghettoni alle zucchine con crema di formaggio alla curcuma.
Un piatto molto goloso e gustoso...non propriamente dietetico ma stando attenti alle porzioni possiamo soiddisfare il palato dei piu' esigenti.
Ingredienti:per 4 persone
320 g di spaghettoni al bronzo (io ho usato Dedicato Granoro)
2 zucchine medie
120 g di Duetto Mauri (mascarpone e gorgonzola dolce)
250 ml di panna o latte
2 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaino di curcuma
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
Olio extravergine di oliva
1 noce di burro
Basilico
Scorzetta di un limone
Pepe creola
Sale q.b.
320 g di spaghettoni al bronzo (io ho usato Dedicato Granoro)
2 zucchine medie
120 g di Duetto Mauri (mascarpone e gorgonzola dolce)
250 ml di panna o latte
2 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaino di curcuma
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
Olio extravergine di oliva
1 noce di burro
Basilico
Scorzetta di un limone
Pepe creola
Sale q.b.
