“Stecche” senza impasto
Con questa ricetta facile e poco laboriosa si ottiene un pane croccante e dalla mollica leggerissima e molto ariosa, semplicemente squisito.
Ingredienti:455 gr di farina manitoba
350 ml di acqua fredda
1 gr di lievito di birra fresco
3 gr di zucchero
8 gr di sale
olio
sale grosso
semola di grano duro
350 ml di acqua fredda
1 gr di lievito di birra fresco
3 gr di zucchero
8 gr di sale
olio
sale grosso
semola di grano duro
