Stinco di maiale al forno
Lo stinco al forno con le patate novelle resta un grande secondo piatto della cucina italiana da gustare nei periodi di freddo intenso con un buon calice di vino rosso.
Ingredienti:Ingredienti
2 stinchi maiale da 1 kg l'uno circa
qb acqua per lessare
1 cipolla dorata piccola
1 cucchiaino grani do pepe nero
5-6 bacche di ginepro
qb sale grosso e sale fino
1 tazza brodo di bollitura dello stinco
1 bicchiere vino bianco
1 filo olio d'oliva
2 spicchi aglio in camicia
2 rametti rosmarino fresco
1\2 kg patate novelle
2 stinchi maiale da 1 kg l'uno circa
qb acqua per lessare
1 cipolla dorata piccola
1 cucchiaino grani do pepe nero
5-6 bacche di ginepro
qb sale grosso e sale fino
1 tazza brodo di bollitura dello stinco
1 bicchiere vino bianco
1 filo olio d'oliva
2 spicchi aglio in camicia
2 rametti rosmarino fresco
1\2 kg patate novelle
