Strauben (frittelle tirolesi)
25/01/2016


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Strauben (frittelle tirolesi)

Gli strauben (che in tedesco significa "tortuoso", proprio per la forma attorcigliata tipica di questi dolci) sono frittelle tipiche della pasticceria altoatesina che io ho avuto modo di conoscere in Trentino e che ho voluto provare a fare appena rietrata a casa.Ve le propongo quindi per Carnevale....


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