Torta danubio salata, decorata con semini vari
Una buona ricetta, di semplice realizzazione, gustosa, oltreché molto pratica in quanto porzionata e quindi molto adatta per buffet.
Ingredienti:Ricetta originale (mie modifiche in rosso)
180 gr lievito naturale liquido -- 180 gr LNS
500 gr di farina tipo 0 di media forza (220-240w) -- Caputo Blu Pizzeria
500 gr di farina di farro integrale -- 470 gr Farina Tipo 1 LoConte
180 gr uova intere
500 gr latte + 50 gr acqua -- ricalcolati 80 gr di acqua ma alla fine ne ho messi solo 65 gr
120 gr di burro
30 gr di olio evo
20 gr di zucchero
12 gr sale
2 teglie rotonde da 28cm, pezzatura da 60g
180 gr lievito naturale liquido -- 180 gr LNS
500 gr di farina tipo 0 di media forza (220-240w) -- Caputo Blu Pizzeria
500 gr di farina di farro integrale -- 470 gr Farina Tipo 1 LoConte
180 gr uova intere
500 gr latte + 50 gr acqua -- ricalcolati 80 gr di acqua ma alla fine ne ho messi solo 65 gr
120 gr di burro
30 gr di olio evo
20 gr di zucchero
12 gr sale
2 teglie rotonde da 28cm, pezzatura da 60g
