Torta di zucca e cioccolato fondente(senza burro)
Soffice e golosa torta di zucca ricoperta con cioccolato fondente e granella di mandorle
Ingredienti:per una tortiera di 26 cm:
- 300 g di farina (Molino Rossetto)
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 300 g di zucca cotta
- 150 ml di olio di semi
- 150 g di cioccolato fondente
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci (Paneangeli )
- 1 bustina di vanillina (Paneangeli )
- Un pizzico di sale
- Una tazzina di rum (facoltativo) io ho usato un liquore alle noci
Per la glassa al cioccolato fondente:
- 140 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro vegetale
- 300 g di farina (Molino Rossetto)
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 300 g di zucca cotta
- 150 ml di olio di semi
- 150 g di cioccolato fondente
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci (Paneangeli )
- 1 bustina di vanillina (Paneangeli )
- Un pizzico di sale
- Una tazzina di rum (facoltativo) io ho usato un liquore alle noci
Per la glassa al cioccolato fondente:
- 140 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro vegetale
