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Avevo una gran voglia di preparare qualcosa di sfizioso.. così ho pensato a una base di brisée all'olio semintegrale senza lievito.. ...
Questa torta rustica è nata così per caso... avevo delle zucchine.. un formaggio di capra.. olive nere e voilà.. il gioco è stato semplice! ...
..al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere…
Lo Hummus è una ricetta tipica di tutti i paesi arabi e diffusa anche in Israele. É una gustosa purea a base di ceci, tahina e spezie.
Una ricetta gustosa e di stagione.. con zucca.. funghi porcini e l'aggiunta di cubetti di primo sale di capra... La base è una brisée ...
