Panini super soffici con patate nell'impasto. Son venuti esteticamente belli e davvero molto buoni! La lievitazione è notturna di circa 12 ...
Un pane fatto in casa con la pasta madre e ottime farine è tutt'altra cosa...
Un pancarrè sofficissimo... senza latte.. con lievitazione naturale.. farina di grano Khorasan Kamut e tanti semini
Dei cracker leggeri... asfiziosi.. stra-veloci da preparare.. senza attese di lievitazione o riposto dell'impasto..
Ho giocato con i diversi tipi di farina.. unendo anche quella di ceci.. e ho unito un tipo di semi mai provati sino ad oggi.. quelli di canapa! ...