Occhi di bue su letto di riso
Trovare questi molluschi di mare è un colpo di fortuna, hanno tra l'altro raggiunto prezzi proibitivi ma il sapore è ottimo e una tantum la pazzia si può fare.
Ingredienti:Ingredienti per quattro porzioni di occhi di bue su letto di riso: quaranta occhi di bue
280 g di riso Carnaroli
uno spicchio d’aglio
due belle prese d’origano
un ciuffo di prezzemolo
olio d’oliva qb
il succo di un grosso limone (ma la quantità del limone dipende molto dal gusto personale)
una presa di sale fino
una grattata di pepe bianco.
280 g di riso Carnaroli
uno spicchio d’aglio
due belle prese d’origano
un ciuffo di prezzemolo
olio d’oliva qb
il succo di un grosso limone (ma la quantità del limone dipende molto dal gusto personale)
una presa di sale fino
una grattata di pepe bianco.
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
