Risotto Provola e Spumante
Ho conosciuto questo formaggio dal nome curioso in una vacanza su nella bellissima Val Taleggio(Bergamo).Con amiche mi trovavo a ...
Il profumo e la bontà dei porcini esaltano la purezza del riso...
300 gr di riso carnaroli, 250 gr di pesto di zucchine crude, 150 gr di asparagi verdi, 3 zucchine chiare,
Un risotto particolare.. una qualità diversa.. croccantino esternamente.. rustico.. davvero saporito!