Minestra di patate
Ci sono dei piatti a cui davvero non posso rinunciare e la Minestra di patate e' uno di quelli. Il suo profumo e il gusto intenso fanno in modo che questa ricetta sia uno dei tanti confort food, in pratica quei piatti che solo a nominarli ti fanno sentire in famiglia. Ricette preparate dalle nostre nonne prima e poi dalle nostre mamme e adesso da noi ai nostri figli. Non potremmo mai rinunciarci.
Ingredienti:250 gr di patate
100 gr di pancetta affumicata a cubetti
mezza cipolla
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di passata di pomodoro
2 litri di brodo vegetale
200 gr di pasta per minestra (ditalini rigati)
salvia fresca
100 gr di pancetta affumicata a cubetti
mezza cipolla
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di passata di pomodoro
2 litri di brodo vegetale
200 gr di pasta per minestra (ditalini rigati)
salvia fresca
