Ricetta Focaccia farcita
Troppo buona questa focaccia farcita, in più l'impasto è molto leggero..
Ingredienti:per una teglia del diametro di 28 cm.
Per realizzare il lievitino servono questi ingredienti: 100 gr. d’acqua – 100 gr. di farina manitoba – 5 gr. di lievito di birra fresco – 3 gr. di miele.
Per l’impasto: 300 gr. di farina 0 – 100 gr. d’acqua – 7 gr. di sale – olio evo 20 gr.
300 gr. di camoscio d’oro
300 gr. di arrosto di vitello tagliato spesso
olio evo q.b
semi di sesamo a piacere
Per realizzare il lievitino servono questi ingredienti: 100 gr. d’acqua – 100 gr. di farina manitoba – 5 gr. di lievito di birra fresco – 3 gr. di miele.
Per l’impasto: 300 gr. di farina 0 – 100 gr. d’acqua – 7 gr. di sale – olio evo 20 gr.
300 gr. di camoscio d’oro
300 gr. di arrosto di vitello tagliato spesso
olio evo q.b
semi di sesamo a piacere
